自制南瓜面包的家常做法推荐

用南瓜做的面包也很不错，并且做法简单又营养，在家也能自制出美味健康的南瓜面包。下面一起来看看自制南瓜面包的做法介绍吧，希望你喜欢!

自制南瓜面包的食材准备

自制南瓜面包的做法步骤

1.面包体的做法：把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。

3.拉开面团时，会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，平均分割为8等份。

5.揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16)，包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上，轻轻压一下，用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出，刷上全蛋液，并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层，上下火，175度，13分钟左右。

12.南瓜馅的做法：把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块，用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出，趁热压成茸。

15.放入锅中，加入砂糖，中小火翻炒。

16.炒至浓稠时，加入黄油，拌匀即可。

自制南瓜面包的制作小贴士

1、步骤2中的所指的扩展阶段，指的就是扯一个面团下来，用手拉，可以拉到很薄，不容易破，用手指捅它，被捅破的面粉会出现很圆的洞洞。

2、焙烤的时间和温度要视自个烤箱脾性而定，在烤的过程中，要留意观察，烤至面包上色即可。