适合孕妇乌鸡汤的做法

素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是秋季的最佳滋补佳品。乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。最适合老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。下面小编为你整理了一些乌鸡汤的做法。

乌鸡汤的配料

乌鸡汤的做法步骤

1.红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。

2.把乌鸡剁成小块。

3.免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。

4.再加入料酒。

5.放入乌鸡肉。

6.大火煮开，撇去浮沫

7.再放入洗净撕成小块的银耳。

8.继续炖煮10分钟。

9.关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。

10.1小时候取出内胆锅加入盐。

11.加入胡椒粉调味。

12.煮开关火即可食用

乌鸡汤的小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味

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