白菜包子馅的做法图解教程

白菜是具有很多营养功效的食材，做法多种多样，做成包子馅也是很多人爱吃的。下面小编分享的是白菜包子馅的介绍，希望你喜欢!

白菜包子馅的食材准备

白菜包子馅的做法步骤

1.加水合面,放点小苏打,腥30分钟.

2.白菜用开水抄一下.去水.

3.用刀剁碎.

4.去水.

5.备好海米.

6.白豆腐,切片,加电烧油,油热把豆片放锅,煎黄.

7.把煎好的豆腐片切小丁.

8.葱切碎.

9.把备好的豆腐丁,白菜,海米,包子粉,盐,酱油,油.

10.搅拌均匀.

11.揉面.

12.做小剂,擀皮.

13.把馅包上.

14.烧开水,装包子.蒸15分钟.

15.出锅了.小苏打放多了.

白菜包子馅的制作小贴士

包子水开,装锅.

白菜的烹饪用法用量

大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。