用南瓜做成的手撕花朵面包,做法也不难,而且非常的美味好吃哦。下面一起来看看南瓜手撕花朵面包的做法介绍吧,希望你喜欢!
南瓜手撕花朵面包的食材准备
南瓜手撕花朵面包的做法步骤
1. 先把南瓜削皮去籽,切成小块用碗装起来,上面盖保鲜膜放入蒸锅里蒸25-30分钟左右,到南瓜软糯为止,拿出来用勺子完全压碎,放凉备用。
2. 将材料(除黄油外)按先液体后粉类的顺序放进面包桶内,所有材料揉成光滑的面团,加入切 小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟
4. 用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形,在面片上涂抹融化黄油,底下垫油纸,油纸按8寸模 的底剪下来,一片片重叠上去,最上面那片不要涂。
5. 用刀将面片中心平均切成8份,注意边缘千万别切断了。
6. 然后在每片的中间再割一个小洞,不要割到边缘。
7. 一片片把面团全部从底下穿出来
8. 然后把尖角塞进中间的小洞,从里面拉出来
9. 把每个面片住中间整理好,放进8寸圆模,二发至两倍大。表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中170度25分钟 .
10. 看到上色到自己满意了,盖上锡纸,当当当,面包出炉了!南瓜手撕花朵面包的做法视频
南瓜手撕花朵面包的制作小贴士
这款南瓜面包非常好吃,有南瓜的香甜味道,需要注意的是南瓜的含水量不同,所以大家在做的时候 牛奶不要一次性全加进去,视面团干湿程度来增加或者减少。
冬瓜和南瓜一起吃的好处
补充营养
冬瓜和南瓜属于两种不同的瓜类蔬菜,所含的营养不同,所以这两种食物一起食用能为人体提供丰富的营养。
减肥瘦身
每一百克冬瓜中仅含有12大卡的热量,热量非常低,还具有消除水肿的作用,而且每一百克南瓜所含热量是23大卡,也是属于热量很低的一种食物,这两种食物一起食用,有帮助减肥瘦身的效果。
防癌抗癌
冬瓜中含有维生素B1、硒元素,这两种物质对预防癌症有一定的作用,冬瓜中含有的粗纤维能促进肠胃的蠕动,有效的减少有毒物质在体内的存留时间,而且南瓜中含有的果胶物质也能消除体内的有毒物质。
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