南瓜手撕面包的家常做法步骤图解

南瓜手撕面包是很多人都爱吃的健康早餐，做法也不难，可以自己在家尝试做出来哦。下面一起来看看南瓜手撕面包的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜手撕面包的食材准备

南瓜手撕面包的做法步骤

除黄油以外的所有食材混合，揉成面团。我用的面包机揉面。二十分钟后加入黄油继续揉到出手膜的状态。(非面包机揉面的 出手膜为最终状态)

揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，发酵至2倍大 用手指沾粉 口不缩即可

发酵好的面团还是很湿润的 手上沾薄薄一层粉 取出面团 按压排气 平均分为九份 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

将三个松弛好的面团依次揉搓成等长的细条 粘的话一定沾少量面粉 一定是少量哦～

编三股辫的方法编成辫子型 收口捏紧 折叠后放入450g吐司模具中 折叠方法最后一个步骤图有详解

放入温暖处进行二次发酵 发酵至模具八分满送入预热的烤箱中 180度40分钟中下层 全程加盖锡纸烤

出炉脱模至温热时 装袋密封保存～

这步是编好的麻花辫怎么折叠放入吐司中 正面朝上 底部朝下放入 画画技术有限 但你应该看得懂～

南瓜手撕面包的制作小贴士

1. 加入南瓜泥的面包液体量真的很不好掌握 最好先预留一部分液体出来 边揉面 看情况进行添加

2. 除了我这个辫子型 你当然可以直接整形成吐司的样子 随你喽～

3. 现在是冬天 面团很不好发酵 选择适合的方法进行发酵(增加酵母量1-2g;或烤箱发酵;或暖气边发酵) 不要低温长时间发酵

4. 面团含水量很大 尽量机器揉面

南瓜不适合一起吃的食物

1、南瓜不适合与羊肉、红枣等温性食物一起吃，这些食物都是温性食物，一起食用可能会加重体内的热气，容易出现上火的现象。

2、南瓜不适合与红薯、土豆等淀粉含量丰富的食物一起食用，这些食物一起食用容易出现腹胀、腹痛等身体不适的现象。

3、南瓜不适合与虾、蟹、鱼等海鲜食物一起食用，因为南瓜中含有的果胶物质容易与这些食物一起发生反应，生成难以消化吸收的物质。

4、南瓜在烹饪的过程中，最好不要加入食醋调味，食醋会破坏南瓜中的营养价值，影响营养的吸收。