南瓜的营养丰富,做法非常多样,用来做土司面包也可以,并且做法简单又美味。下面一起来看看南瓜土司面包的做法介绍吧,希望你喜欢!
南瓜土司面包的食材准备
南瓜土司面包的做法步骤
1.南瓜去皮切片。
2.入蒸锅蒸10分钟,南瓜熟了即可。
3.蒸好的南瓜滤水,再用勺子轻轻压一压,压去多余的水份,熟南瓜蓉的净重在应150克左右。
4.鸡蛋打散。
5.水、鸡蛋(留少许蛋液用来刷吐司的面上)、高粉、酵母粉、白糖、盐放入面包机,启动揉面程序15分钟。
6.揉好后加入黄油,再次启动揉面程序15分钟。
7.揉好后发酵至两倍大。
8.取出来揉面整形,然后分成三份,盖上保鲜膜15分钟。
9.用擀面杖擀开,然后卷起来。
10.全部卷好后,放入面包机里,再次发酵至桶的8分满。
11.刷上剩余的蛋液。
12.均匀地洒上燕麦片,启动烘烤程序40分钟,重量选择700克,烧色选择浅。
13.烤好的南瓜吐司。
14.倒出来降温。
15.降到常温后切片即可。
南瓜的其他做法推荐
南瓜香肠焖饭
材料:小南瓜一个,香肠一根,青豆,洋葱,胡萝卜一截,香菇2朵
做法:把胡萝卜,香菇,洋葱,香肠分别切碎;大米提前浸泡半小时;锅中放油,依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,香肠,青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒两分钟;加入高汤,或者水,盐,生抽烧开;小南瓜外表用盐搓洗干净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤洗净待用;将食材倒入南瓜盅,盖上盖子;上蒸锅蒸大概40分钟左右;蒸好后再焖5分钟左右。
蒜香南瓜饼
材料:面粉100克,南瓜80克,香菜少许,蒜少许,食油1茶匙,盐少许,黑胡椒粉1茶匙
做法:准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣;南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用;南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水;调匀,拌成稍稀点的面浆;锅中抹一点点油,倒入面浆;小火煎至面浆凝固;盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面;两面煎黄,切小块装盘。
南瓜玉米汁
材料:南瓜200g,玉米一根,淡奶油适量(或者牛奶适量),白糖30g
做法:南瓜去皮,切片,上蒸锅蒸烂;玉米洗净,去除须,将玉米粒切下来;锅中放入2小碗水,加入玉米煮沸;煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟;煮好的玉米,连同水一起倒入干净的粉碎机中,搅打均匀;搅打过后的玉米浓汁,过滤出渣;将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中;加入过滤好的玉米汁,继续搅打10秒钟;最后将浓汁倒出即可食用。
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