南瓜是生活中比较美味的蔬菜,并且做法多样,可以用来做成美味的土司面包。下面一起来看看南瓜土司面包的做法介绍吧,希望你喜欢!
南瓜土司面包的食材准备
南瓜土司面包的做法步骤
1.提前把所有材料准备好
2.南瓜肉蒸熟后压碎,提前把水分过滤掉
3.除黄油外按照先液体后粉类的顺序放入面包桶
4.启动面包机和风程序,烧色中,750克
5.搅拌2的时候加入黄油
6.正在进行第一次发酵
7.正在进行第二次发酵
8.烘烤中
9.自动烘烤完成,冷却后即可食用
南瓜土司面包的小贴士
1.因为含水量大,所以南瓜最好把水分过滤掉
2.只适合一键式制作,不要随意更改配方
3.用的是黄皮黄心的南瓜
4.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时注意
南瓜的营养价值
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质
研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
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