南瓜豆沙包的家常做法好吃易做

相信大家都吃过南瓜豆沙包，其实南瓜豆沙包很容易做，在家也可以经常做，做法简单又好吃。下面一起来看看南瓜豆沙包的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜豆沙包的食材准备

南瓜豆沙包的做法步骤

1.南瓜洗净，切大块

2.放进蒸锅蒸15分钟

3.先用筷子插一下试试是不是熟透了，关火。

4.取南瓜泥，晾凉后放入酵母粉，搅拌均匀，使酵母粉融化。

5.加入面粉和成面团，放到温暖的地方发酵至两倍大

6.取出发酵好的面团，按压排气，用力揉，直至将所有气泡揉出，将面团揉成光滑的面团

7.分割成适量的面团，然后包上豆沙馅。

8..包好后，放入蒸锅(蒸锅放入足够的凉水)，二次发酵40分钟，

9.开火，大火烧开，转中火，25分钟。

10.南瓜豆沙包蒸好后不要马上揭锅，等5分钟后在开锅盖。(马上开锅盖豆包遇到冷空气会回缩)

南瓜豆沙包的制作技巧

1.面团的软硬程度以刚好能按动为宜。

2.做好的南瓜豆沙包馒头在2次醒发后，不要动了，动了就会有些变形，要是变形就在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。

3.放在蒸笼上，蒸笼事先要抹油，这样蒸好后，不会粘蒸笼。可以用笼布更省事，但要洗笼布。

4.这里用了二次醒发，也可以用一次醒发。但一次醒发后，要彻底排出气泡。