如何做南瓜馒头包子简单又好吃

南瓜馒头包子是一种做法非常简单，但是又很好吃的营养早餐，全家人都可以吃哦。下面一起来看看南瓜馒头包子的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜馒头包子的食材准备

南瓜馒头包子的做法步骤

1.南瓜去皮切片，入锅煮熟

2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中

3.打成稀糊

4.面粉中加入适量100：1的酵母

5.南瓜糊放凉后倒入面粉中

6.将面团反揉匀

7.放至温暖处进行发酵

8.面团发至两倍大的时候再进行操作

9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子

10.剂子摁扁

11.跟做包子似子的包起来

12.然后放在手上整形

13.放入锅中再继续发酵十五分钟

14.大火蒸八分钟即可

南瓜馒头包子的制作小贴士

1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水

2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中，否则会把面烫熟

3、做好的馒头再上锅醒十五分钟，蒸出来的馒头更松软