红豆沙辫子吐司面包的烤箱做法图解

这款红豆沙辫子吐司面包相信很多人都吃过，是一道很美味的营养早餐，现在只要掌握以下做法，在家用烤箱也能做来吃了。下面一起来看看红豆沙辫子吐司面包的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作红豆沙辫子吐司面包的食材

红豆沙辫子吐司面包的烤箱做法

1.各种材料要先称量好，这个量是两个吐司的量。

2.按照先液体后面粉类的放置顺序，将除了红豆砂、黄油以外的其他用料放面包机中，糖、盐各放一角，面粉个挖个小坑，放入酵母。启动面包机和面程序，和30分钟，我的面包机一个和面程序即为30分钟。

3.一个和面程序停止后，放入黄油块，再启动一个和面程序，和15分钟后长按开始停止键停止和面。

4.取出和好的面团，放入乐扣盒子中，放入烤箱，启动发酵档，发酵到两倍大。

5.将发酵好的面团取出。

6.分割成均等的两个剂子。

7.将一份剂子排气，擀成长方形。发酵好的面团很Q弹的感觉,是不沾案板的。

8.中间部位均匀的铺上红豆沙，大约占整个长方形的三分之一。红豆沙的量可多可少,根据自己的喜好。

9.从一边向中间折起，平铺在红豆沙上。

10.再从另一边折起平铺在其上。

11.沿长的方向擀开，再成长方形。

12.再从长的一边折起。

13.再折成三折。

14.再次擀成长方形。

15.沿长的方向，用刀裁成均匀宽度的三条，其中的一边不要裁断。

16.裁好的面团朝向自己摆放。

17.开始编辫子了，如图示，先从最左边的开始，将最左侧的那条搭在中间的那条上。

18.再将最右侧的那条压在左侧的那条上。注意将豆沙的部分朝上。

19.这时最中间的那条现在已经在最左侧了，将其向内折，一个编织环节完成。

20.以此类推继续编完，这图不知道能不能表达清楚。收口部分捏紧。

21.编好的辫子放入吐司模具中。

22.启动烤箱发酵档，进行二次发酵，注意放一小杯水，以免二次发酵的过程中面团表面发干。

23.二次发酵完成后，取出，在表面刷上蛋液。烤箱180度预热10分钟，放入吐司模烘烤45分钟。期间注意观察，看面包表面上色后，盖上锡纸。

24.烤好的吐司倒出，放网架上晾凉，装袋。

红豆沙的功效

利尿消肿

红豆沙的主要成分就是红豆，红豆当中含有丰富的皂角苷，皂角苷可以对肠道产生一定的刺激作用，是利尿消肿的佳品，另外红豆沙还可以解毒、解酒，对于心脏病和肾病患者等都是有很多好处的。

降脂减肥

红豆沙当中是含有非常丰富的膳食纤维的，常吃红豆沙可以起到润肠通便的作用，改善便秘的情况，因此常吃红豆沙可以减肥瘦身，尤其是针对便秘型的肥胖患者是最为有效的。另外红豆沙还可以降血压、降血脂、降血糖，预防各种结石病。

催乳

红豆沙对于女性朋友是有很多的好处的，它富含油很丰富的叶酸，所以对于怀孕期间的女性朋友来说，是能够帮助非常好的补充叶酸的。另外，对于哺乳期的女性来说常吃红豆沙还能够起到催乳的作用，能够让奶水更加丰富，满足婴儿的需求。