红豆沙吐司面包的做法好吃还不长肉

红豆沙是人们经常用来制作面包和点心的食物，这款红豆沙吐司面包吃起来香甜可口，很好吃哦。下面一起来看看红豆沙吐司面包的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作红豆沙吐司面包的食材

红豆沙吐司面包的做法步骤

1.称量好所有的食材。

2.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。

3.用筷子搅拌至无干粉。

4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。

5.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。

6.准备好豆沙馅，用保鲜膜隔开擀成片状备用。

7.取出面团排气，松弛15分钟。

8.将面团擀成长方形，放入擀好的豆沙馅。

9.对折后用刀划出若刚小口。

10.然后翻过来，卷起。

11.放入吐司盒，入烤箱进行第二次发酵。

12.发酵至8分满，刷上一层蛋液。(一个鸡蛋50多克，主料用40克的鸡蛋，余下的正好用来刷蛋液)

13.撒上少许的白芝麻。

14.175度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。

15.烤15分钟左右的时候加盖锡纸，然后进行后15分钟。

16.好吃到了极致。

红豆沙好吃的做法

红豆沙虽然说做法比较简单，但是要把它做好也还是需要一定技巧的。首先在选取红豆的是时候一定要注意挑选优质红豆。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀;并且优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

其次，在煮红豆沙之前最好先用水泡一下。最好先在水里泡上一天，不过在寒冷的冬天里可能泡的时间要更久一些，泡水的目的是让容易脱落，一般用手指能够轻易搓破为好，不能泡太久，因为太久了红豆会发芽的。

另外，在煮的过程中必须煮到红豆裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。最好选择冰糖或冰片糖，因为白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。