制作面条的方式有许多中,可能西红柿鸡蛋面条是最简单的方式了,因为材料简单,做法也很快捷。下面小编为你整理了一些西红柿鸡蛋汤面的做法。
西红柿鸡蛋汤面的配料
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀,葱切末
3.热油锅,放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖,大火烧开
8.锅开后,转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开,下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
西红柿鸡蛋汤面的其他做法
1.肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)
2.油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出
3.另起油锅,入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水烧开
5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开,加盐和糖调味后转小火
6.意大利面折短一点(这样更适合小朋友吃)
7.锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面,中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的)
8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干(这样口感会好一些,不冲也可以)
9.意面和肉末倒入汤锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可。
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