家常冬瓜排骨汤做法

海带冬瓜排骨汤夏天喝非常合适，鲜而不腻，汤清爽口，肉的油腻被冬瓜吸收了，海带又能吸附肉香，很好喝。这道汤有消暑、去湿、消肿的作用，还可以起到瘦身的作用哦。下面小编为你整理了一些冬瓜排骨汤的做法。

冬瓜排骨汤的配料

排骨400g 冬瓜500g 海带干10g 辅料油适量盐适量姜3片米醋2滴

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.准备原料;

2.排骨冷水入锅，焯水沥干备用;

3.海带温水泡发，约20分钟;

4.冬瓜去皮去籽，切块;

5.焯过水的排骨移入沙煲中，滴入米醋，放入姜片;

6.放入海带，大火煮开转最小火煲60分钟;

7.再放入冬瓜;

8.煮半小时即可，喝时入盐调味;

冬瓜排骨汤的小贴士

1、煲排骨时滴入几滴醋可令排骨中的钙质更好地溶入汤中;

2、冬瓜煮久了易烂，最好在关火前放入，煮个二三十分钟即可。

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