莲藕排骨汤怎么做好喝揭秘

夏天用番茄搭配其它食材来煮汤，那汤汁老好喝啦，酸酸甜甜的，蛮开胃的。这道番茄莲藕排骨汤具有养阴凉血、排毒养颜、补益脾胃，益血生肌的功效。下面小编为你整理了一些莲藕排骨汤的做法。

莲藕排骨汤的配料

排骨400g 莲藕300g 番茄350g 辅料清水适量盐适量

莲藕排骨汤的做法步骤

1.食材：番茄、莲藕和排骨。

2.将排骨焯烫一下。

3.再次洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

4.盖锅盖，大火烧开。

5.将莲藕和番茄洗净，莲藕去皮，切块。

6.将莲藕放入煮滚的猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开。

7.揭盖，关火。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.放入番茄。

10.盖锅盖，通电，炖1小时。

11.时间到，揭盖，放入适量的食盐调味。

12.即可断电。

莲藕排骨汤的其他做法

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制作流程

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

3.生姜洗净切成两半，

4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

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