自制葡萄干吐司面包的烤箱做法

在家自制个葡萄干吐司面包，再配上一碗粥，是一顿完美的营养早餐。下面一起来看看自制葡萄干吐司面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制葡萄干土司面包的用料

自制葡萄干土司面包的烤箱做法

1.准备好材料

2.鸡蛋磕入面包桶内，两个对角分别加入盐和糖

3.加入牛奶

4.加入面粉

5.面粉中戳一个坑，放入酵母，然后放入面包桶，启动面包机和面功能，待面团初成形后，加入黄油，继续和面，至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)

6.加入葡萄干，继续和面10分钟

7.取出，排气

8.分成三等份，搓圆

9.用保鲜纸包住，醒20分钟

10.取一份，擀成长条

11.从上向下卷起

12.整好形

13.放入土司模，放入烤箱，放入一碗热水，启动发酵功能，发酵约1小时，面团已经发大至原来2倍了

14.放入烤箱，设置上火170度下火160度，时间35分钟

15.取出

16.脱模

17.切片

18.成品

葡萄干是酸性还是碱性食物

葡萄干是碱性的。葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。