冬瓜炖排骨汤的做法_清炖排骨冬瓜汤的做法

冬瓜清热解暑，是常见的食材，排骨则富含钙质和多种元素，是一起炖汤的不错选择。下面小编为你整理了一些冬瓜炖排骨汤的做法。

冬瓜炖排骨汤的配料

排骨500g 冬瓜700g 辅料瑶柱适量 虾米适量 姜适量 盐适量

冬瓜炖排骨汤的做法步骤

1.准备好冬瓜、排骨等材料。

2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

3.冬瓜洗净，连皮切大块。

4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

5.焯好的排骨洗净备用。

6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

冬瓜炖排骨汤的其他做法

1. 排骨汤做法:

2. 排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.

3. 锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.

4. 加入水,排骨,大火烧开.

5. 转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.

6. 出锅前撒盐调味,撒香菜即可.

7. 调味汁:

8. 蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可.

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