冬瓜炖排骨汤的家常做法介绍

冬瓜炖排骨汤汤清淡可口，很适合这炎热的夏天喝。再放入一些喜欢的食材让其营养更丰富。下面小编为你整理了一些冬瓜炖排骨汤的做法。

冬瓜炖排骨汤的配料

排骨600g冬瓜250g辅料葱适量盐1.5小勺鸡精1/4小勺

冬瓜炖排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净入沸水焯一下

2.洗净浮沫，沥干水分备用

3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

4.放入排骨炒香

5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

6.冬瓜去皮切成薄片

7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

8.调入鸡精即可出锅

冬瓜炖排骨汤的小贴士

1. 排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。

2. 冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。

3. 如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。

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