胡萝卜排骨汤的家常做法步骤

猪排骨煮汤时稍油腻，但与淮山、莲子共煲，则大大减低油腻之性，更显甘润，此汤醇香可口，有养心安神、滋阴润燥、补脾益肾的功效。下面小编为你整理了一些胡萝卜排骨汤的做法。

胡萝卜排骨汤的配料

排骨500g莲子80g胡萝卜100g 辅料料酒20ml盐适量 米醋3ml姜适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

1.准备好原料;

2.莲子清水洗去浮土;

3.排骨冷水入锅，放入料酒和姜片，焯水备用;

4.砂锅中注入适量水，放入胡萝卜;

5.放入洗净的莲子;

6.放入焯过水的排骨，接着滴入米醋;

7.大火烧开，转最小火煲90分钟;

8.最后放适量盐调味即成;

9.成品

胡萝卜排骨汤的小贴士

1、煲汤所用的莲子为新鲜莲子，煲汤前应把莲子心取出，不然汤会有苦味哦;

2、排骨煲汤时滴入几滴醋可以令排骨中的营养物质更好地发挥;

3、我这样煲汤莲子基本是烂的，如果想吃一粒粒完整的莲子，可以在关火前半小时放入

1.胡萝卜排骨汤的家常图解做法

2.胡萝卜排骨汤放什么调料

3.家常胡萝卜排骨汤的做法教程

4.胡萝卜排骨汤的材料和做法教程

5.胡萝卜排骨汤做法教程