巧克力奶油夹心面包的做法图解

这款巧克力奶油夹心面包是很多人都喜欢吃的，做法也不难，准备好配料，自己在家也可以做出好吃的巧克力奶油夹心面包。下面小编分享的是巧克力奶油夹心面包的做法介绍，希望你喜欢!

制作巧克力奶油夹心面包的食材

巧克力奶油夹心面包的做法步骤

1.除黄油外所有材料混合。

2.面包机揉面档揉一次23分钟。

3.停止后放入黄油再揉面一次。

4.揉至面团可以拉出薄膜。

5.放在面包机里发酵档1小时30分发酵至2--2.5倍大。

6.发酵完成，用手轻按面团，排气。

7.将面团分成40克/个的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。

8.取出一个面团，用擀面杖擀开。

9.横向从下至上卷起。卷成圆柱形。

10.卷起后封号口。

11.其他面团依照同样方法依次卷好，放入烤盘，放置温暖处进行二次发酵。

12.发酵至两倍大。

13.将面包放入烤箱烘烤15分钟。

14.淡奶油中加入适量糖粉，用打蛋器打至9分发。

15.面包完全凉后，横向用刀从中间切开，但不要将面包切断。

16.取适量打发好的淡奶油抹在面包中间。

17.将巧克力放入无油无水的盆中，用隔水加热的方式使之融化。

18.将巧克力浇在面包的表面，不过为了节省巧克力，我直接把面包倒扣在巧克力里，让面包表面均匀的裹上巧克力。

19.将抹好巧克力的面包放在架子上晾干即可。

黑巧克力和白巧克力的区别

白巧克力的营养价值

白巧克力是一种不含可可粉的巧克力，成分和牛奶巧克力基本相同，主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成。因为白巧克力的脂肪、糖分很高，所以有增肥的功效，而且也能够快速补充人体能量。

黑巧克力的营养价值

①黑巧克力中含有咖啡因，它有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢，适量的吃一些可制造饱腹感，有效控制食欲。而且因为黑巧克力的糖量和脂肪量都比较低，所以吃黑巧克力有减肥的功效。

②黑巧克力中含有较高含量的天然抗氧化剂多酚，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

③黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。