冬瓜排骨汤的家常做法解析

排骨富含蛋白、维生素、骨胶原等，冬瓜又是清热解毒、性凉而味甘，两者结合在一起炖汤实在太妙了!下面小编为你整理了一些冬瓜排骨汤的做法。

冬瓜排骨汤的配料

排骨500g 冬瓜500g 辅料料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨斩断备好。

2.把排骨焯一下，滤去脏东西

3.冬瓜去皮切块

4.先把葱姜放进去煮开

5.煮开后放入排骨炖一个小时

6.换成砂锅，一个小时后放入冬瓜炖30分钟，起锅前放盐即可

排骨汤的其他做法

口味：咸鲜味

操作时间：200分钟

原料：猪肋排、木瓜各300克，花生仁100克，蜜枣25克，盐适量。

1、将木瓜去皮、核，洗净，切厚块。

2、将花生仁用清水浸1小时，捞出。

3、将猪肋排切段。

4、将猪肋排段放入沸水锅中焯烫，捞出。

5、锅中添适量水，加花生仁。

6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣，大火煮沸。

7、慢火煲3小时，撒盐调味即可。

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