巧克力面包的做法简单又营养

巧克力是具有多种功效作用的零食，不过吃多也是有坏处的，用来制作面包的做法是很多人都喜欢的营养早餐。下面小编分享的是巧克力面包的做法介绍，希望你喜欢!

制作巧克力面包的食材

巧克力面包的做法步骤

1.把天然酵母，水1，高粉1放入容器中，和成团，室温发酵12小时。

2.加入主料中其他原料，放入面包机中，揉至扩展阶段，直接在面包机发酵至两倍大。

3.取出排气，用手揉入巧克力豆。

4.滚圆。

5.平均分成两个小面团。

6.再次滚圆。

7.放到烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

8.送入预热180度的烤箱烤40分钟，取出放凉。

9.切块即可食用。

巧克力过期了还能吃吗

如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。

最后提醒你，巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。

肯定不能啦!质量不能保证啦!不止巧克力，其他任何食物过期最好不要使用。