烂糊白菜汤的做法图解_白菜汤怎么做好吃

大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。白菜汤炖的烂烂的，好吃而且营养更甚，小编整理了烂糊白菜汤的做法图解，欢迎阅读!

烂糊白菜汤的成品图

烂糊白菜汤的材料

烂糊白菜汤的做法图解步骤

1.准备大白菜250g，洗净，切成小片儿

2.准备葱和蒜，切碎

3.准备水淀粉适量

4.锅中放油，烧热

5.放入葱和蒜，炒出香味

6.放入大白菜，盐，酱油，翻炒片刻至出汤

7.放入适量清水炖几分钟至白菜软

8.放入水淀粉，至浓稠，出锅即成

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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