冬瓜排骨汤的做法_冬瓜排骨汤怎么做好喝

冬瓜排骨汤是一个十分常见的汤，做法也不复杂，厨房菜鸟均可学会，大人小孩都好喝的汤。下面小编为你整理了一些冬瓜排骨汤的做法。

冬瓜排骨汤的配料

排骨400g 冬瓜250g 辅料味精适量 盐适量 小葱适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.冬瓜去皮洗净，切片

2.排骨下锅飞水，洗净

3.一同放入电高压锅锅中煮。

4.熟后加入适量的盐和味精。

5.加入葱花就可上桌了

排骨汤的其他做法

1、冬瓜炖排骨 :排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

2、海带炖排骨：干海带泡开，洗净，切成片; 排骨焯水，洗净，沥干;锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1小时，至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。

3、药炖排骨：水烧开，将排骨焯水备用。 将排骨捞出洗净，另起锅，加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，当归须等水滚之后再放入，以防汤汁变苦。 煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。

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