排骨汤的做法图解_炖排骨的家常做法

排骨汤是一道很常见的汤，但是现在有很多年轻人还不会做，其实它的做法也不难，下面小编为你整理了一些排骨汤的做法。

排骨汤的配料

排骨汤350g 辅料豆腐200g 白菜60g 胡椒粉适量

排骨汤的做法步骤

1.准备材料

2.将豆腐和白菜切成块

3.将排骨放入锅中加入一点水，用中火将排骨汤煮开

4.将切好的豆腐和白菜放入锅中

5.放入适量胡椒粉即可

排骨汤的其他做法

1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

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