巧克力早餐面包的家常做法详细教程

巧克力面包是大家平时都喜欢吃的早餐面包，做法多种多样，在家也可以经常做来吃哦。下面小编分享的是巧克力早餐面包的做法介绍，希望你喜欢!

制作巧克力早餐面包的食材

巧克力早餐面包的做法步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉，最后放入酵母粉

2.启动和面程序，和面30分钟

3.把面团团圆，进行一次发酵

4.发酵至2倍大以上

5.把面团取出揉匀排气

6.分成均匀的小面剂

7.把面剂团圆，做成圆餐包生坯，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

8.发酵至2倍大左右。

9.均匀撒一层巧克力碎。

10.烤箱200度。放入烤盘，中下层烤制20分钟即可。

11.取出烤盘，晾凉即可食用。

多吃苦的黑巧克力对身体好吗

黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。

虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。

其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

因此，大家在选择黑巧克力的时候，要选苦味的。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量。