儿子六个月了,想让他爱上吃饭,多给他补充营养,网上搜高汤的各种做法,综合了下,做个适合我们自己的。下面觅食录小编为大家传授一些宝宝瘦肉汤的做法

宝宝瘦肉汤的做法一

适宜年龄 4-12个月

主料

新鲜猪瘦肉200g凉开水400ml 辅料 食盐一勺姜片一块切片

制作步骤 1. 把猪瘦肉洗净后,切成细粒。如怕猪油的,可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。

2. 把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里,搅拌半分钟左右。没有搅拌机的可以直接用刀剁,效果一样,只是较为费时。

3. 绞碎的猪瘦肉放入碗里,加姜片,倒入凉开水,放入锅里隔水蒸20分钟左右即可。

4. 蒸好后,根据自己的口味加入适量的食盐。美味又营养的猪肉水就完成了!

宝宝瘦肉汤的做法二

材料:大米50克、猪骨汤500克

做法:

1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎

2、猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开,转小火煲40分钟至汤色发白,可以在煲汤的时候滴入少许醋,这样可以促进猪骨中的钙质释放。

3、取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉(碾碎)在锅中烧开(汤和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。

小提示: 熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料,要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。

宝宝瘦肉汤的做法三

用料

猪脊骨两块

胡萝卜半根

土豆(偏小)一个

葱(细)六七段

姜五片

料酒一点点

婴儿(宝宝)辅食肉汤(高汤)的做法

猪脊骨先冷水下锅焯一下,锅开一会,筷子扎下没血水就OK了,然后冷水冲干净骨头放到BB煲里,加姜,葱,料酒,土豆块,胡萝卜块,慢炖三小时。放凉以后。

把骨头上炖烂糊的肉弄下来撕碎,加上胡萝卜块和土豆块和汤,放入料理机打碎。打成肉汤以后分别放婴儿辅食冷冻盒子里,每次煮面,喝粥都可以拿出一块来。

小贴士

放料酒是我看大家给这个月份的孩子弄高汤都放,所以我也放了点,要不然也是怕肉的味不好。

之所以用脊骨是因为我不止是想给他炖高汤,我更想给他加肉,所以选了肉厚的脊骨。

没有放盐,味道也很香。

平时煮面时候就可以加一块到面里,味道会更好的。

米粉的话应该也可以,还有粥,都可以加,这样宝宝每天都能有高汤喝,高汤里还有肉。

BB煲我头一次用,觉得还不错,有种文火慢炖的感觉。如果没有BB煲的话,小火炖也可以。

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