电饭锅免揉小面包的做法超级简单

这款免揉小面包的做法是很简单的，家里没有烤箱，只能用用电饭锅制作出来哦，味道还是很不错的。下面一起来看看电饭锅免揉小面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅免揉小面包的食材

电饭锅免揉小面包的做法步骤

1.面粉放入盆中。

2.酵母放在碗中。

3.面粉中加入盐、糖搅拌均匀。

4.酵母加入清水融化。

5.将鸡蛋打入酵母碗中，搅匀。

6.将鸡蛋酵母水缓缓倒入面粉中。

7.搅拌均匀。因为要免揉，所以不要求和成特别光滑的面团，只要搅拌均匀就可以。

8.和好的面团。

9.向一侧折叠。

10.另一侧也折叠回来。

11.放在温暖处发酵两小时。发至两倍大。

12.将面团的另外两端也向一处折叠。

13.折叠完的。

14.改上盖子，放在冰箱中3℃冷藏发酵。

15.第二天早上拿出来，放在室温下，回温50分钟。检验一下，可以拉出薄薄的膜了。

16.排气，滚圆，我做的不太标准，呵呵。分成6份。

17.再发酵50分钟，电饭锅抹上一层油，预热，放入面团。

18.按下煮饭键，跳至保温后20分钟的样子。

19.翻过面，再按下煮饭键，再保温20分钟就好了。

20.省事的面包。

面包能放冰箱吗

面包放入冰箱不好，冻过的面包不好吃。

导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;在较高温度下保存，面包的硬化速度慢;超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。 然而，低温保存也并非毫无用处，它最重要的作用在于防止面包变质。

全麦面包的分辨方法

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗哦。

除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。