平底锅小面包的家常做法图解

自制的面包比外面的更加营养健康，这道用平底锅制作的小面包，味道还可以。下面一起来看看平底锅小面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作平底锅小面包的食材

平底锅小面包的做法步骤

1.150g馒头自发粉、一只鸡蛋、适量白糖(根据自己口味添加)、奶粉适量、40g温水放在一起和成团。

2.揉捏5分钟后再加入1勺色拉油。

3.把油揉匀后，饧发20分钟。

4.平底锅刷层油

5.把面团分成小团，放在锅内，再饧15分钟。

6.洒上些芝麻

7.开火，略烤一会后，再加入冷水，浸过面团三分之一处。

8.盖上盖子，中火，水干后，转为小火烤一会。

9.烤的中间用筷子拨动面团，以免粘锅。

10.装盘　

面包的正确保存方法

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。

面包用微波炉加热的方法

当加热工作时，微波炉内盛物的托盘会自己转动，确保被加热物受热均匀。微波炉有低火，中火，中高火，高火几个档位。加热面包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。面包本身在烤炉已经烤熟，水分含量比未烤之前变少。一般刚刚烤出来的面包质地松软，不过随着放置时间的改变，面包组织的松软程度也会随之改变。您加热面包会变硬，说明已经加热过火，如果再持续加热，不出1分钟，面包就会烤焦，变成炭。您可以高火加热，8秒左右打开微波炉门，拿手去探一下热，直到自己加热到想要的热度为止。