海带老鸭汤的家常做法图解

经常喝海带老鸭汤有利于补充身体所需的蛋白质，快学习以下的家常做法步骤吧，让身体更健康。下面一起来看看海带老鸭汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

海带老鸭汤的食材准备

海带老鸭汤的做法步骤

1.鸭子去头脚

2.鸭子剁成小块，准备啤酒，姜片，海带，玉米

3.锅里少油，热后下鸭块翻炒至出水变色

4.倒入少量啤酒，炒至啤酒蒸发变少

5.鸭肉捞出放入炖锅，放入切段的甜玉米和海带，姜片

6.放入剩余的啤酒，加凉水没过食材

7.等汤开撇去浮沫，放入盐，胡椒粉适量炖一到一个半小时，最后加蘑菇精适量，出锅

海带老鸭汤的做法小贴士

因为鸭肉和海带都偏寒，所以添加些姜片和白胡椒会中和一些寒性，而且还能很好的去除鸭子的腥味，更适合全家食用。海带买的是容易煮烂的，可以迟些放，以免炖的太烂，影响口感。

注意

1、也可以用整只鸭子来煲汤，人少适合用鸭边腿。

2、鸭肉焯烫，要冷水入锅才能更好地煮出脏水和异味。

3、海带煮的时候可加点盐，可使海带不易发黄。

海带老鸭汤不论春夏秋冬吃都很不错，尤其是夏天，夏天比较容易流汗，身体容易流失掉一些养分。而海带老鸭汤就是可以帮助补充流失掉的一些养分，使身体更加强壮。经常吃海带老鸭汤还能避免水肿，对于补充身体所需的蛋白质，是非常足够的。