当归排骨汤的做法图解超详细

当归具有很高的食疗价值，搭配排骨熬成汤的做法，更加健康营养。下面一起来看看当归排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

当归排骨汤的食材准备

当归排骨汤的做法步骤

1.准备好食材。

2.干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。

3.排骨洗净冷水下锅，放入姜片，葱结，倒入料酒。

4.大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。

5.砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。

6.放入黑豆，香菇。

7.再放入党参、当归。

8.大火烧开，撇去浮沫，开始汤呈黑色。

9.盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。

10.炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。

当归排骨汤的制作小贴士

1、当归和党参的量一定不能多，自己是否适合食用可以百度查一下，因人而异。

2、汤刚烧开是黑色的，炖好后没有之前那么黑了，很香，喝的时候适量调点盐就可以了。

当归的功效作用

想要弄明白当归的服用方法，那么首先我们就必须了解他的功效以及治病的范围，这样才能够更加合理的利用。当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体。

当归属于草本植物，在我国的很多地区之中都具有生长，特别是甘肃、云南以及陕西、四川等地。传统中医认为，当归功效能上能下，上可活血补血，下可通便润燥，所以说功效是非常巨大的。

现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。