冬瓜鸭肉汤的家常滋补做法推荐

冬瓜老鸭汤是一道美味可口的汤肴，主要功效是消暑，是家庭中常见的滋补食材做法。下面一起来看看冬瓜鸭肉汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

冬瓜鸭肉汤的食材准备

冬瓜鸭肉汤的做法步骤

1.老鸭洗净切大件。

2.冬瓜也切大块。

3.将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。

4.炖好的汤加盐调味就好了。喜欢的话可以加点味精或鸡精。

5.非常好喝又消暑的汤。

小贴士

其实不一定要煮两个小时，煮到鸭子熟了也可以，不过，老鸭没有几个小时咬不动，呵呵。

冬瓜的食疗作用

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。