电饭煲怎么炖排骨汤营养又健康

炖排骨汤是非常营养健康的一道汤菜，做法简单，可以全程用电饭煲，省心省力。下面一起来看看电饭煲怎么炖排骨汤吧，希望你喜欢!

电饭煲炖排骨汤的食材准备

电饭煲炖排骨汤的做法步骤

1.葱姜切大块，山药切滚刀块，排骨放到水中泡一阵。

2.排骨先用净水抄一下，去除血水，再放入电饭煲内，加满水，桂皮香叶，葱姜，用快煮档先烧热水，也可以用煲汤档，根据做饭时间决定档位。

3.煮到排骨出白汤，排骨软烂时加山药。

4.煮到山药熟透加盐调味，切记盐不可当太早。

山药的搭配禁忌

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。