广东水鸭汤的夏季家常做法图解

鸭肉中含有优质的蛋白质，冬瓜的维生素C含量很高。夏季，广东地区的人们都会煲一锅营养健康的水鸭汤。下面面一起来看看广东水鸭汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

广东水鸭汤的食材准备

广东水鸭汤的做法步骤

1.冬瓜连皮切大块、薏米用水泡一会、老鸭切好、生姜切片

2.鸭肉用开水烫去血水

3.鸭肉和薏米、生姜、一起放锅里放水炖

4.炖差一个小时后放入冬瓜一起再炖20分钟左右

5.吃的时候放点盐巴

小贴士

冬瓜一定要后放要不冬瓜炖的很烂不好吃了

鸭肉的营养分析

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。