冬虫夏草炖排骨的家常做法很营养

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，用来炖排骨的做法是很多人都会的营养做法。下面一起来看看冬虫夏草炖排骨的家常做法介绍吧，希望你喜欢!

冬虫夏草炖排骨的食材准备

冬虫夏草炖排骨的做法步骤

1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净

2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起

3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片

4.准备生姜片

5.把食材先放入炖盅

6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味

7.之后把汤水倒入炖盅

8.加入适量生姜片

9.调制炖2小时

10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味

11.口感醇厚，回味甘甜很棒

冬虫夏草炖排骨的制作小贴士

冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。

排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。

冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，如果食用方法不当，不能充分发挥它的营养作用。

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝至少半个小时，添水4～6次，但是有一点需要注意，当温度超过80摄氏度以后冬虫夏草的主要成分就会破坏。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

4、提取虫草有效活性成分虫草素，制作成含片含着吃，彻底去除重金属，见效快，体验好，虫草功效的高低取决于虫草素含量的多少，这是现在一种新的吃法。