冬瓜海带排骨汤的家常做法及配方

冬瓜在日常生活中的做法多种多样，这款冬瓜海带排骨汤的做法和食材配方都很简单，并且营养价值高，值得推荐。下面一起来看看冬瓜海带排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

冬瓜海带排骨汤的食材准备

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

2.把排骨放入砂锅中，加入水，加入姜片，葱段，火腿块，煮开后转小火煲40分钟

3.冬瓜去瓤，切块，把瓜皮片下，留着

4.海带切长条

5.热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

6.加入海带翻炒均匀

7.加入煮好的骨头汤及骨头，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐和鸡粉，香油即可

冬瓜海带排骨汤的制作小贴士

担心胆固醇的话，用瘦肉代替排骨就好了

冬瓜的其他吃法推荐

冬瓜的吃法： 胭脂冬瓜

材料：冬瓜、苋菜、蜂蜜

①冬瓜洗净去皮，将冬瓜切成条，冬瓜条放入冷水中浸泡，锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条，煮沸后将冬瓜捞出，投入凉开水中。

②苋菜洗净，将苋菜放入锅内，煮出红色的水，苋菜汁过滤出来，冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁，加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时。

冬瓜的吃法：胭脂冬瓜球

材料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖

①准备两主料，紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁， 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。

②冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球， 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟， 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上， 吃的时候在上面撒些糖即可。