豆沙牛角包的做法教程超详细

牛角包是人们平时都喜欢吃的早餐面包，有很种的做法，这道用豆沙馅制作而成的牛角包，喜欢吃豆沙馅的你不可错过。下面一起来看看豆沙牛角包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豆沙牛角包的食材

豆沙牛角包的做法步骤

1.除黄油和外所有食材放入面包机揉面30分钟

2.加入黄油继续和面30分钟

3.和面至完全扩展阶段，盖保鲜膜进行基础发酵

4.发酵至两倍大

5.取出排气分成65克左右的小面团揉圆盖保鲜膜松弛5分钟

6.然后把小面团搓成圆锥形状

7.都搓好

8.取第一个搓好的圆锥面，用手按扁

9.用擀面杖擀开，如图

10.在宽的一头中间切小口，放上豆沙馅，

11.从开口处卷起来

12.卷好后，两头向里弯曲呈牛角状

13.都卷好后放入烤盘进行第二次发酵1小时

14.刷蛋清液，烤箱提前预热170度5分钟，然后把刷好蛋液的牛角包倒入烤箱，170度烘烤20分钟，出炉后放凉

15.放凉后就美美的享用吧

16.有点胖胖的，加馅的原因哦

红豆沙的功效作用

利尿消肿

红豆沙的主要成分就是红豆，红豆当中含有丰富的皂角苷，皂角苷可以对肠道产生一定的刺激作用，是利尿消肿的佳品，另外红豆沙还可以解毒、解酒，对于心脏病和肾病患者等都是有很多好处的。

降脂减肥

红豆沙当中是含有非常丰富的膳食纤维的，常吃红豆沙可以起到润肠通便的作用，改善便秘的情况，因此常吃红豆沙可以减肥瘦身，尤其是针对便秘型的肥胖患者是最为有效的。另外红豆沙还可以降血压、降血脂、降血糖，预防各种结石病。

绿豆沙的食用效果

1.增强食欲

绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

2.降血脂

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3.降胆固醇

绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4.抗菌

抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

5.保护肾脏

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。