冬瓜排骨炖粉条怎么做最好吃

冬瓜排骨炖粉条是一款做法简单又好吃的家常菜，非常的开胃下饭哦。下面一起来看看冬瓜排骨炖粉条的做法介绍吧，希望你喜欢!

冬瓜排骨炖粉条的食材准备

冬瓜排骨炖粉条的做法步骤

1.将排骨切好 洗净后焯水

2.将冬瓜去皮 然后切成大块备用

3.葱姜切片切段备用

4.锅中烧油加入大料出味儿

5.再将葱姜放入锅中爆香

6.待爆香之后放入冬瓜 加入少许面酱入味

7.炒制半熟盛出备用

8.锅中放油放糖炒制糖色

9.将糖炒制变色倒入排骨翻炒

10.待排骨炒制8成熟加入已经炒制好的冬瓜

11.加入适量的水 放入泡好的粉条

12.炖到粉条熟了之后就大功告成 放适量的盐就可以出锅了

冬瓜排骨炖粉条的制作小贴士

炖菜的时候应该把盐分三次放入菜中，这样味道更好

切开的冬瓜怎么保存

1、包上保鲜膜冷藏

切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

2、淘米水浸泡

将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口。

3、用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。