产妇南瓜排骨汤的做法简单易学

南瓜是生活中常见食物，营养价值很高，这款南瓜排骨汤是一道适合产妇喝的营养汤，做法简单易学，自己在家也能做。下面一起来看看产妇南瓜排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

产妇南瓜排骨汤的食材准备

产妇南瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨斩成大块。

2.南瓜去瓤后切成大块。

3.蘑菇洗净。

4.排骨段入开水锅焯水后捞出，晾凉后用清水冲洗掉浮沫。

5.砂锅里倒入清水，放入排骨，生姜。

6.砂锅上炉灶，开大火煮开后改小火煮40分钟。

7.放入南瓜，蘑菇小火煮20分钟。

8.煮到南瓜绵软后调入精盐，小火煮10分钟。

产妇南瓜排骨汤的制作小贴士

1、熬汤选用老一些的南瓜，这种南瓜口感软糯。

南瓜的营养价值与食用功效

1.南瓜的营养成分

每100克南瓜中含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

2.多糖类：增强免疫

南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高机体的免疫功能，促进细胞因子的生成，还能通过活化补体等途径对免疫系统起到多方面的调节功能。

3.胡萝卜素：预防癌症

南瓜含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素，是比较强的抗氧化物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌、男性前列腺癌等有一定效果。

4.果胶：解毒

南瓜中的果胶成分，具有比较好的吸附性，能粘结和消除体内的细菌、毒素以及其他的有害物质，像重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到解毒作用;而且果胶还能保护胃肠道粘膜，避免受到粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，比较适合胃病患者。

5.维生素C：美容

南瓜中的维生素C、氨基酸以及矿物质等成分，能防止皮肤粗糙、延缓皮肤衰老，加速皮肤细胞的修复，可以起到增加皮肤弹性的作用，女性常吃能帮助美容养颜。

6.甘露醇：预防结肠癌

南瓜含有的甘露醇是有通大便的作用的，能够减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

7.锌：促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，而锌能参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

8.钴：降血糖

南瓜中钴的含量很高，在各类蔬菜中含钻量居首位。而钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并且参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对于防治糖尿病、降低血糖有一定的作用。