鸡蛋吐司的家常面包机做法

吐司面包的做法有很种，这款用鸡蛋制作出来的吐司，是很简单的一种家常面包机做法。下面一起来看看鸡蛋吐司面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡蛋吐司的食材

鸡蛋吐司的做法步骤

1.将除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机。

2.启动一个IMix揉面程序后，加入黄油面，再启动一次IMix程序，揉面30分钟。

3.将面团揉至可以拉出大片薄膜。

4.用酸奶发酵程序，发酵至两倍大。

5.取出，排气，平均分成3等份，揉圆。

6.盖上保鲜膜或盖子，静置松弛15分钟。

7.擀成和模具等宽的长条。

8.卷起，放入450克的吐司模具中。

9.盖上盖子或保鲜膜，放入温暖处发酵至八九分满时，烤箱预热180度，放在倒数第一层，180度烤30~40分钟。

鸡蛋营养食用方法

有益心脏排行榜

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

蛋白质最好消化排行榜

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。

维生素保存排行榜

第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。