吐司面包是人们经常吃,尤其是这款豆沙吐司面包更加受欢迎哦,做法很简单,不妨在家自己制作出来。下面一起来看看豆沙吐司面包的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作豆沙吐司面包的食材
豆沙吐司面包的做法步骤
1.面包桶内依次加入:鸡蛋、牛奶、面粉、白糖和盐对角放、奶粉、酵母挖个坑放里面再埋上,和面30分钟,加玉米油和面15分钟,发酵成两倍大
2.滚圆排气,分成三份
3.将面团擀成条状,抹上红豆沙
4.从一侧卷起,剩下两块面团也如此
5.将它们编成辫子状
6.用刀子划两下,放入吐司盒中二次发酵,烤箱预热,160度,40分钟
7.烤好啦
豆沙的食疗价值
1.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
2.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
豆沙的选购方法
色泽鲜艳
具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆。
质地饱满
颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆。
较干为佳
牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿嫩,容易生霉,不宜选购。
香味纯正
优质芸豆具有正常的香气和口味,有酸味或霉味的芸豆质量较次。
注意事项
我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。
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