产妇清炖排骨汤的家常营养做法

产妇补充营养是非常重要的，清炖排骨汤的做法简单，并且营养价值很高，是很适合产妇们喝的。以下是产妇清炖排骨汤的做法介绍，欢迎阅读!

产妇清炖排骨汤的营养做法1

材料

主料：猪排骨(大排)300克，

辅料：小白菜50克，

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;

2.小白菜洗净，去根部，一切两段;

3.葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

在对清炖排骨汤的家常做法认识后，制作清炖排骨汤的时候，对排骨放入数量不要过多，而且这样汤制作时间比较长，因此制作的时候一定要耐心，同时火锅也不要过大，否则制作出来的汤口感都是会改变的，这点要注意的。

产妇清炖排骨汤的营养做法2

一、食材

冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋

海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒

甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精

排骨、料酒、盐、姜、鸡精

排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精

排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角

排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角

二、方法/步骤

1、冬瓜炖排骨 :排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

2、海带炖排骨：干海带泡开，洗净，切成片; 排骨焯水，洗净，沥干;锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1小时，至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。

3、药炖排骨：水烧开，将排骨焯水备用。 将排骨捞出洗净，另起锅，加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，当归须等水滚之后再放入，以防汤汁变苦。 煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。

4、土豆炖排骨：土豆切块，排骨洗净切块，放盐、酱油腌一下。锅内放底油，把排骨倒入炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十分钟，加盐鸡精调味即可。

5、黄豆炖排骨：排骨洗净，斩成段，姜切成片; 黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落; 锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆; 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味; 撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花即可。

产妇清炖排骨汤的营养做法3

材料

精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片少许，葱段少许

做法

1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;

2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右

3.关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成