冬季煲鸡汤养生食谱

冬季煲鸡汤养生食谱应该怎么来做有助于补充我们身体所需的营养呢？冬季寒冷，人们食欲多有增加，但这并不意味着在冬季人体需要摄入更多的热量，这样会增加身体的负担，不利于健康。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季煲鸡汤养生食谱，一起来看看怎么做吧!

冬季煲鸡汤养生食谱1：椰汁香芋鸡煲

材料

主材：鸡腿2大只，中个芋头1个，干红葱头2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九层塔叶4片，植物油适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.鸡腿洗净，去骨(不去也行，随你喜欢)，用基本调料酱油、糖、盐腌25分钟，然后再加生粉、水和油适量腌5分钟。

2.芋头去皮切块，放入热油炸至金黄，放入煲内备用。

3.快火下油起锅，爆香干红葱头、姜片，再加鸡片炒至7成熟(外表变成金黄)，放入煲内，加水至盖过材料3/4左右. 煮开后改中火炖15分钟左右。

4.最后加少许盐调味，加入椰汁、九层塔搅匀煮开，再加少许糖调味即成。

冬季煲鸡汤养生食谱2：虫草花花胶煲鸡汤

材料

虫草花 若干

花胶若干

鸡半只

姜

可放枸杞和红枣

做法

1、花胶提前24或48小时泡(我太懒，都是用冷水泡的)

2、虫草花泡半个小时。

3、鸡热水过一下。

4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。

5、最后放点盐就可以吃了。

冬季煲鸡汤养生食谱3：黄花菜虫草花炖鸡汤

材料

主料:鸡 黄花菜

配料:虫草花 牛肝菌 红枣

调料: 姜 葱 盐

做法

1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

5. 大火烧开之后捞出浮沫。

6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

7. 出锅前调入一点盐即可。

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