产妇莲藕排骨汤的做法教程超详细

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，搭配排骨熬汤的做法简单又健康，非常适合产妇补充营养哦。下面一起来看看产妇莲藕排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

产妇莲藕排骨汤的食材准备

产妇莲藕排骨汤的做法步骤

1.准备好莲藕和排骨。

2.将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

3.莲藕洗净切成滚刀块。

4.葱切段，姜切片。

5.把排骨焯水后沥干水分。

6.焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。

7.加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。

8.放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

产妇莲藕排骨汤的制作小贴士

盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。

产妇莲藕排骨汤的其他做法

适宜年龄

怀孕

功效

补气益血增强免疫力补钙

主料

排腔骨500克莲藕200克

辅料

核桃仁50克枸杞10克

制作步骤

1. 将排骨洗干净，用清水泡制2小时。

2. 葱切段，姜切片。

3. 莲藕去皮，切成块。

4. 准备好核桃枸杞。

5. 将排骨段放入沸水中焯水。

6. 将排骨段放入汤锅中。

7. 烧开用勺撇去血末。

8. 加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。

9. 放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。

10. 最后，加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。

小贴士

在购买莲藕时不要买很白很干净的，这种莲藕往往是用化学剂品浸泡出来的。要选择两端藕节都完整的，这样藕眼里面才不会有被灌进的泥沙，在做莲藕排骨汤时加入几颗核桃和枸杞，其营养价值会更高。