芒果奶酪面包的制作步骤图解

这款芒果奶酪面包的做法，在奶油奶酪里面加入芒果泥，吃起来的口感很清新，不过卷的步骤就比较操作，是一卷很好吃的早餐面包。下面一起来看看芒果奶酪面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作芒果奶酪面包的食材

芒果奶酪面包的做法步骤

1.馅料：芒果泥35克，奶油奶酪20克，细砂糖5克

2.芒果去皮，取出果肉，放入料理机。

3.搅打成细腻的泥。

4.取35克芒果泥与奶酪，砂糖混合。

5.搅拌成均匀糊状，放入冰箱冷藏备用。

6.面团：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克

7.将除黄油外的面团料放入面包机中搅拌

8.成均匀面团，加入黄油，

9.再次搅拌至能拉出薄膜，

10.放入碗中，发酵。

11.面团长大至两倍。

12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。

13.擀成长方形。

14.留出边缘，抹上芒果奶酪泥。

15.卷起，捏紧收口。

16.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。

17.面团长大，表面刷蛋液，

18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

19.表面上色，出炉。

大芒果和小芒果的区别

大芒果和小芒果的品种不一样，大芒果的味道偏清淡些，小芒果鲜香些，个人认为在口感上面小芒果要略胜一筹。

食用芒果的注意事项

1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。