芒果的营养价值很高，功效与作用也是很好的，用来做面包还具有浓浓的芒果香味，这道芒果辫子面包是很不错的选择。下面跟小编一起来了解芒果辫子面包的做法吧，希望你喜欢!

制作芒果辫子面包的食材

芒果辫子面包的做法步骤

1.主料里所有材料放进面包桶里，启动一个和面程序

2.揉成光滑的面团

3.面包机内发酵至2.5倍大，36.8度用了1小时30分，

4.面团排气后撕成小块小块与配料里的材料混合，(除黄油外)，揉至出筋，

5.加入黄油揉至扩展阶段，

6.取出面团分成四份，滚圆静置20分钟，

7.取一份面团擀成椭圆形，卷成长条，

8.把卷好的条状整成这样一个6字

9.长的一端从6的中间穿过，

10.将底部扭过来，形成8字形状

11.将左边穿出来的一端从8字底下穿过，背后捏紧收口

12.烤箱放碗温水，37度左右发酵大概一小时10分左右

13.发酵完毕，取出烤箱180度预热10分钟，在表面刷上鸡蛋液，

14.烤箱中层，上下火180°.烤12分钟。

芒果的食用注意事项

小芒果的营养价值虽然高，但不是所有人能食用的。其过敏体质的人、哮喘患者不要吃小芒果。小芒果汁对过敏体质的人可引起接触性皮炎。对于初次接触小芒果的人群，皮疹可能在几天后才会出现，而对于反复接触的患者而言，则可能会在数个小时内就出现。因此，过敏体质的人最好不要吃小芒果。小芒果还有引起哮喘发作的可能，因此患有哮喘的人也不要食用小芒果。

芒果的食用禁忌人群

1、哮喘患者应慎食芒果，亦应遵照医嘱食用。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质，部分人食用会引发过敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能会引发咳嗽或使病情加重。

4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。如果是每次吃芒果都仅仅是嘴唇肿一点，长点红疹子，且症状很快消退就可以再吃。如果一吃芒果过敏症状就很明显，并发展成全身性过敏，就应赶紧去医院，以后要坚决告别芒果。

5、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，中医上都称之为湿。

6、肾炎患者，对橡胶、腰果、常春藤、桦树花粉、芹菜、胡萝卜、香蕉、菠萝、木瓜等过敏者，应慎食芒果。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。