芒果小馒头的家常做法图解

芒果是日常生活中人们都爱吃的水果，用来芒果酱出来的小馒头，充满浓浓的芒果香味，又香又好吃。以下是芒果小馒头的做法介绍，欢迎阅读!

制作芒果小馒头的食材

芒果小馒头的做法步骤

1.将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机;

2.将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可;经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成;

3.取出面团，再次揉成光滑面团(如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团，滚圆松弛15分钟;

4.擀成圆片;

5.卷成条形;

6.放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。

7.经过大概60分钟的醒发，面团膨胀至原来的1.5倍大，且拿在手中感觉轻，醒发完成;

8.凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出;最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用。

芒果小馒头的小贴士

1.夏天发面团要注意，不要发过度，过度就会变酸;

2.做包子发酵很重要，醒发要到位，蒸出来的包子才松软好吃;

3.加入白醋，令包子口感更松软;

4.蒸包要凉水下锅，蒸好时不要第一时间打开，熄火3分钟后才好打开，以免包子回缩;

5.使用面包机揉面团，夏天最好打开盖子工作;

6.加入橄榄油。使包子层次更好一点!

7.出锅时，最好趁热将每个包子取出，以免沾住纱巾。

8.在锅中醒发时，锅底可以注入一点热水，这样能加快醒发，时间会缩短一点。(视室温而定)

芒果和猕猴桃可以一起吃吗

不能，会拉肚子。

芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。同时，芒果中富含维a和维c，而且对慢性咽炎和嗓子哑的患者可以起到消炎的作用。

猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，它富含维c，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助 消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。