熬羊排汤的做法大全

秋冬季进补是最合适不过的，温补最佳品便是羊肉了，而羊肉最佳品便是羊排。羊腿、羊肉、羊排熬一锅汤，喝时加些蔬菜和葱花，顿时驱赶寒意，让身体在冷冷的秋冬季一直保持着温热的状态，神采奕奕。以下是小编给大家整理的熬羊排汤，欢迎大家阅读参考!

熬羊排汤的成品图

制作熬羊排汤的食材

制作熬羊排汤的步骤

1.羊排洗净沥干水分

2.放入滚水锅中汆烫后捞出

3.葱切段，姜切片

4.将羊排放入砂锅中加足量的水，加入葱姜

5.大火煮开转小火，煮1个半小时，加盐和白胡椒调味

6.青蒜切末

7.吃的时候撒蒜末即可

制作熬羊排汤小贴士

撒青蒜是南京这边的习惯，我跟比较喜欢撒香菜。