山药胡萝卜排骨汤的家常做法图解

山药是非常好的营养食物，搭配胡萝卜和排骨熬汤的做法是人们经常做的，更加营养健康。下面一起来看看山药胡萝卜排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

山药胡萝卜排骨汤的食材准备

山药胡萝卜排骨汤的做法步骤

1. 排骨3条(1条剁成3段)洗净，山药、胡萝卜削皮滚刀切块备用。(山药最好现切现用，不然的话会氧化滴，如果切好，暂时不用的话像我一样，先用冷水泡着待用)

2. 将排骨冷水下锅，焯水备用。

3. 把焯过水的排骨，蜜枣、姜片、陈皮放入砂锅里，注入适量的冷水(没过所有食材就ok了)大火烧开后，转中小火煲30分钟(切记水要一次放够，中途不可以加水，如果确实要加的话，只能加烧开的热水了，加过水的汤煲出来没那么浓香的)

山药有营养的吃法

山药是非常好的食物，它对人体起到强身健体和预防疾病的作用。它的吃法有很多，其中煲汤最有营养，利于人体吸收。同时也可以做成山药糕或山药散等，都能促进人体吸收。用鲜山药50克，白糖少量，煮熟食之。有健脾胃和益肾滋阴的功效。另外可以做苹果山药散，用苹果一个，山药30克，洗净去皮捣碎后即可食之，也可加少许白糖。此法有促进消化和防腹泻的作用。