红糖豆沙扭结面包的家常做法

面包的做法是有很多种花样的，这款红糖豆沙扭结面包的做法，简单又有营养，是很不错的早餐哦。以下是红糖豆沙扭结面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作红糖豆沙扭结面包的食材

红糖豆沙扭结面包的做法步骤

1.所有的东东过称准备好。

2.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。

糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。

3.这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。再次启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。

4.将面团从面包机中取出，放到盆中，放到温暖处发酵二倍大。发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发

5.将发好的面团排气好，分成均匀的8等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。

6.将豆沙馅团好备用

7.将面团擀成圆饼，放入豆沙馅，捏紧收口。

8.将圆饼擀成牛舌状后，用利刀在中间划几刀。注意不要划透了。

9.拎起牛舌状的面包，捏紧两头，向反方向一扭，捏紧底部即可。放到温暖处发酵二倍大

10.表面刷蛋液撒上芝麻，预热烤箱180度，中层，上下火17分钟即熟。

11.香喷喷的面包出炉了

营养价值高的面包

1.全谷类面包

全谷类营养主要来自麸皮和糠、胚芽、胚乳。麸皮和糠含有丰富的纤维质，可保持肠道蠕动，避免便秘;胚芽虽然只占种子的2%，但营养却占了整个种子的97%，富含维生素B群、维生素E、多元不饱和脂肪酸;胚乳的醣类和蛋白质则是热量主要来源。

全谷面包必须是使用整颗谷粒经过破碎、粉碎、磨成细粉的原料，且保有与原来谷物相同比例的内胚乳、胚芽和麸皮，才可称为全谷类。此外，除了小麦外，全谷类还包括大麦、小米、黑麦、糙米、燕麦等。挑选全谷面包时，必须要看清标示，确定是全谷粉制成的全谷面包，再下手购买。

2.白面包

当小麦要制成精致面粉时，会将胚芽与麸皮和糠都去除，只留下胚乳，再将胚乳磨成粉。白面包是由精致面粉制成，由於精致的面粉少了麸皮和糠及胚芽的养分，营养成分流失较多。

有些面包的标示会让人误以为产品很健康，如百分之百小麦面粉、营养强化小麦面粉等。其实，百分之百小麦面粉只是精致白面粉的另一种说法;而营养强化面粉这个词，代表的只是在白面粉中，加入替代糠和胚芽的维生素B群和铁，消费者在挑面包时记得要睁大眼睛。

3.全麦面包

挑选全麦面包时，记得要挑选以百分之百全谷面粉制成的面包。通常全麦面粉应该会列在成分表的第一项，也是唯一的面粉。许多号称全麦的产品，其实是只是在白面粉中加入一点全麦面粉，还可能含有食用色素，吃多了会对身体有负担。

4.「多谷类」种子面包

这些含有谷类及种子的面包，看似健康，但有些面包仍以精致白面粉作为主要原料，谷类与种子只占原料的一小部分。「多谷类」的标示只是告诉消费者，这种面包含有不同的谷类，但并不代表含有未经精致化的谷类。