骨头汤里面富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。以下是小编给大家整理的熬骨头汤,欢迎大家阅读参考!

熬骨头汤的成品图

制作熬骨头汤的食材

制作熬骨头汤的步骤

骨头汤的做法步骤1

1.肉骨头浸出血水,洗净。

骨头汤的做法步骤2

2.黑木耳香菇提前浸泡,洗净。

骨头汤的做法步骤3

3.蘑菇胡萝卜洗净,胡萝卜切块。

骨头汤的做法步骤4

4.锅中加水,加葱姜,加骨头,黄酒。

骨头汤的做法步骤5

5.烧开后撇去上面的浮沫。

骨头汤的做法步骤6

6.煮开二十分钟后,加入胡萝卜黑木耳香菇接着炖。

骨头汤的做法步骤7

7.再炖一个钟头,加入蘑菇,接着炖。

骨头汤的做法步骤8

8.炖到骨头酥烂,加少许盐,调味。

制作熬骨头汤小贴士

骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候,最好就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的口感更佳。

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